Brillant et créatif, Yves débute son parcours à Toulouse où il forge son expérience au seins de belles maisons. En 2015 il quitte la ville rose pour s’installer au Luxembourg durant 7 années. Il complète alors son parcours au sein d’un palace Luxembourgeois pendant 2 ans et rejoint un traiteur pendant 5 ans.
En mars 2022, Yves et sa femme Anaïs ouvrent leur boutique à Balma, pour régaler vos papilles avec un maximum de gourmandise. Sa passion pour la pâtisserie se ressent non seulement dans son parcours, mais surtout dans chacune de ses créations, aussi bien dégustativement que visuellement. Avoir le plaisir de vous régaler tous les jours ou pour une occasion particulière avec ses gourmandises est la plus belle des reconnaissances. Pièce montée, mignardises ou tout autre projet? Les créations de Yves sont raffinées, élégantes et sauront séduire vos papilles quelques soient vos envies.
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